后勤保障
人感染Ｈ７Ｎ９禽流感防控知識問答
- 發(fā)布人：Apple
- 時間：2014-02-27
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- 來源：辦公室
春季萬物復蘇，各種微生物也會應(yīng)運而衍。目前，H7N9禽流感有蔓延之勢，嚴重危及人體健康和安全，為了有效預(yù)防，后勤處按照上級部署和學院領(lǐng)導要求，采取了以下幾項措施：
1、組織膳食管理人員和食堂承包人召開專題會議，提高防范意識，落實區(qū)域劃分和責任。
2、強調(diào)所有食堂從業(yè)人員必須獲得體檢《健康證》方可上崗，不得無證從事食品生產(chǎn)。
3、堅持每日晨檢制度，并做好晨檢記錄臺賬，建立員工《健康檔案》，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，不得隱瞞或虛報。
4、嚴格進貨質(zhì)量驗收，按照學院規(guī)定的五大類食品，統(tǒng)一進貨渠道，不準擅自進貨，禁止使用活禽或相關(guān)制品。
5、嚴格消毒制度，餐炊具堅持每天高溫消毒。
6、加強食堂餐廳各功能間環(huán)境衛(wèi)生督查，清除衛(wèi)生死角，保持清潔衛(wèi)生常態(tài)化，最大限度地遏制微生物的繁衍。以確保食品安全萬無一失。
